如何快速制作一頓月子餐,北京大班月嫂有訣竅!例如,這些菜肴可以在不超過5個(gè)步驟中完成!
1、北京大班月嫂推薦東北新三鮮:原料:白菜300克、西紅柿150克、青椒30克、植物油、食鹽、蔬果粉和生姜適量。方法:1。卷心菜和青椒切絲,西紅柿切片,生姜切成小塊。2、在鍋里放油,把姜炒成小塊。3、加入卷心菜和青椒炒軟。4、加入鹽、蔬菜和水果粉調(diào)味,即可出鍋。
2、鮮香菇花椰菜:原料:花椰菜250g,香菇150g,適量料酒、食鹽、植物油、海帶調(diào)味粉:1。洗蘑菇,把西蘭花切成小塊。在鍋里放一點(diǎn)油,炒蘑菇。3、鍋中加入少許料酒,使其芳香,然后加入西蘭花炒熟。4、最后加入適量鹽和海帶粉調(diào)味食用。
3、蘑菇、蔬菜菜苔:材料:蔬菜菜苔250g,蘑菇3個(gè),植物油、食鹽和蔬菜果粉調(diào)味粉。適宜用量方法:1。將青苔洗凈,蘑菇片2片。在火鍋里放油,加入蔬菜菜苔和蘑菇3。翻炒,加入鹽、蔬菜和水果粉調(diào)味。
4、油豆腐燉白菜:油豆腐250克,小白菜1個(gè),適量植物油、蔬菜肉湯、醬油、鹽。1、將卷心菜洗凈切塊,用沸水燙后取出備用。油豆腐洗凈后,切成小塊。2、在碗中加入鹽、蔬菜湯和醬油,做成均勻的醬汁。3、用火鍋炒油豆腐和白菜。4、將調(diào)好的醬汁倒入鍋中,加入半碗水煮5分鐘。
5、香煎茄子片:材料:茄子500克,炒粉140克,五香粉1克。適量的油和鹽。1、將茄子洗凈切片,在水中浸泡5分鐘。2、將浸泡過的茄子片取出,撒適量鹽拌勻。3、140克油炸粉,加入適量清水,攪拌均勻,無硬塊。4、將五香粉加入面糊中,加入茄子片,均勻包裹面糊。將油倒入火鍋中。當(dāng)油溫升至180℃左右時(shí),放入裹有面糊的茄子片,炒2~3分鐘左右,將另一面翻過來繼續(xù)炒至金黃。
6、 銀芽炒米粉:配料:米粉400g、豆芽200g、金蘭蠔油10ml、生醬油15ml;方法:1。清洗豆芽,排水;2、將米粉與蠔油、醬油拌勻至變色;3、在鍋里放油,加入豆芽;4、然后將米粉放在豆芽上煮2分鐘;5、然后翻炒均勻。以上就是北京大班月嫂的秘訣。
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